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Nous élaborons nos vins à la manière d’un artisan

Nous les voulons fortement marqués par ce terroir, vinifiés sans artifices, longuement élevés dans notre cave.

Les œnologues les ont savamment décrits décelant de multiples arômes : truffe, pamplemousse, jasmin, vanille...

Les rouges sont faits pour une cuisine de sauces languedociennes riches en poivre, épices et plantes de garrigue. Ils adorent les civets de Sanglier et autres gibiers.

Nos blancs et notre rosé, Gransol et Carthagène sont élaborés dans le même esprit.

Nous pratiquons une Agriculture traditionnelle respectueuse de l'environnement, assurons nous même la transformation de nos produits et garantissons l'élaboration d'aliments sains et naturels dans le respect des saveurs authentiques.